[23993] Changement mécanique clé privée : breaking change et installation

Guillaume Heurtierrequested to merge
feat/23993/2301 into 2301

[23993] Changement mécanique clé privée : breaking change et installation https://forge.maarch.org/issues/23993

J'en ai profité pour aussi clean la doc d'install, des breaking changes et le descriptif de config.json

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